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Valery analizza la materia prima determinando le caratteristiche merceologiche

È utile per i buyer di materia prima, aiutandoli ad eseguire un acquisto intelligente valutando come questa viene lavorata dall'impianto. Oppure può essere impiegato online per monitorare a materia prima durante la lavorazione

Che cos'è

Valery è un dispositivo estremamente innovativo e racchiude tutto il coraggio e l’entusiasmo di Caronte Consulting.

È un dispositivo innovativo dotato di intelligenza e visione artificiale in grado di determinare le caratteristiche merceologiche della materia prima. Il dispositivo è progettato per capire cos’è una “buona materia prima”, come farebbe un operatore.

Fin’ora il concetto di “buona materia prima” veniva definito sulla base del fatto che questa fosse fresca, genuina, coltivata accuratamente, che fosse esente da pesticidi o agenti patogeni, che avesse importanti proprietà nutrizionali e organolettiche, ecc.
 
Con Valery questo concetto si amplia: la materia prima viene scelta anche sulla base di come questa verrà lavorata dal proprio impianto industriale. Ad esempio Valery sconsiglierà un buyer di acquistare una materia prima che ha importanti proprietà nutrizionali se poi queste verranno scartate durante la lavorazione! Non è finita qui: Valery aiuta l’acquirente anche a determinare qual è il giusto prezzo per il lotto che si intende acquistare!
 
Valery può essere impiegata direttamente in linea nell’impianto: i tecnologi possono utilizzarlo per validare la materia prima al suo arrivo, prima di essere lavorata!
Valery spaces - Caronte Consulting
Valery computer vision - Caronte Consulting

Hardware

Valery è uno strumento complesso ed è costruito impiegando solo hardware innovativo e particolarmente performante. Ciò nonostante, Caronte Consulting si pone l’obiettivo di rendere i consumi energetivi di Valery particolarmente bassi: può essere alimentata attraverso una batteria da 12V per diverse ore, di fatto è un dispositivo portatile. I buyer potranno posizionare Valery nel bagagliaio della loro auto ed accenderla per eseguire le analisi sul prodotto che intendono acquistare o controllare.

Tutti i supporti plastici al suo interno sono realizzati in stampa 3D, quindi possono essere facilmente customizzati o ristampati in caso di rotture.

Valery è dotata di una camera multispettrale estremamente innovativa e performante, alla quale si può abbinare uno spettrofotometro innovativo.

La comunicazione con il mondo esterno avviene attraverso un collegamento Wi-Fi 2.4GHz IEEE 802.11 b/g/n/a-c, quindi non sono necessari cavi per il collegamento dati!

Software

Il vero cuore pulsante di Valery è il suo software intelligente che riesce ad acquisire un’elevata quantità di dati sul prodotto monitorato. Tutti questi dati vengono combinati tra loro per poter individuare le caratteristiche merceologiche cercate dal Cliente.

Valery possiede un database di dettagli sulla materia prima che stabiliscono quando questa è “buona“. Valery esegue velocemente diverse analisi sul campione, confrontando i dati ottenuti con ciò che è presente nel database, ne individua le differenze, le quantifica e restituisce due valori:

  • la quantità di scarto presente nel campione;
  • la massima resa ottenibile.

Il software è completamente customizzabile, quindi può fornire ulteriori dati richiesti dal Cliente.

Valery riesce ad individuare la soia nel grano

Valery soy - Caronte Consulting
Valery soy - Caronte Consulting

Cosa intende Valery con "scarto"?

Quando Valery parla di scarto intende “ciò che il proprio impianto scarterà durante l’intera lavorazione di quel campione“.

Quando si ha a che fare con dispositivi così innovativi diventa un po’ difficile spiegarne le  potenzialità. Facciamo un esempio.

Supponiamo che il buyer di un mulino stia acquistando una partita di grano e fa analizzare da Valery un campione di quel grano. Dopo qualche secondo di analisi, Valery sostiene quanto segue: “La quantità di scarto di questo campione è pari al 19 %, la resa sarà pari all’81%, il prezzo stimato per questa partita di grano è 295,50 €/ton“.

Cosa rappresenta quel 19%? Rappresenta la somma tra lo scarto naturalmente presente nel grano (es. chicchi danneggiati, malati o deformi, paglia, pula, granotto, bianconato, ecc.) e ciò che butterà via l’impianto durante la lavorazione (es. crusca, farine, strato aleuronico, amido, ecc.).

Da questo esempio si può capire che Valery può aiutare l’operatore ad acquistare quella materia prima che ha determinate caratteristiche nutrizionali, ma che è più predisposta ad essere lavorata dal proprio impianto industriale! Non finisce qui: Valery suggerisce anche il giusto prezzo da pagare per quel tipo di materia prima!

Image segmentation & Pattern recognition

Il software di Valery è estremamente intelligente e complesso. È dotato di sofisticatissimi strumenti matematici e di analisi d’immagine che consentono di individuare dettagli sulla materia prima che possono essere di forte interesse per il Cliente.

Tra questi strumenti vi è l’impiego di tecniche di Image Segmentation e di Pattern Recognition. Ad esempio, con Valery è possibile individuare il tipo di malattia che interessa ogni singolo chicco.

Con Valery è possibile individuare elementi allergenici, come ad esempio la presenza di soia nel grano! Questa sua caratteristica non è da sottovalutare, perché può aiutare il Cliente ad ottenere un prodotto soia free, riuscendo addirittura ad individuare frammenti molto piccoli di soia.

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